TEH HIJAU CHAO QING
Teh ijo goreng nuduhake teknik layu godhong teh ing pot kanthi nggunakake geni cilik ing proses nggawe godhong teh.Liwat rolling gawean, banyu ing godhong tèh nguap kanthi cepet, ngalangi proses fermentasi godhong tèh, lan nggawe inti jus tèh tetep ditahan.Teh ijo goreng minangka lompatan gedhe ing sajarah teh.
| jeneng produk | Teh ijo |
| Seri teh | Chao Qing |
| asale | Provinsi Sichuan, China |
| Penampilan | Dawa, bunder, rata |
| AROMA | seger, lemes lan entheng |
| Rasa | sumilir, suket lan astringent |
| Packing | 25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g kanggo kothak kertas utawa timah |
| 1KG, 5KG, 20KG, 40KG kanggo kasus kayu | |
| 30KG, 40KG, 50KG kanggo tas plastik utawa tas gunny | |
| Sembarang packaging liyane minangka syarat customer kang OK | |
| MOQ | 100KG |
| Manufaktur | YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO.,LTD |
| Lumbung | Simpen ing papan sing garing lan adhem kanggo panyimpenan jangka panjang |
| pasar | Afrika, Eropa, Timur Tengah, Asia Tengah |
| Sertifikat | Sertifikat kualitas, sertifikat Phytosanitary, ISO, QS, CIQ, HALAL lan liya-liyane minangka syarat |
| Sampel | Sampel gratis |
| wektu pangiriman | 20-35 dina sawise rincian pesenan dikonfirmasi |
| Port fob | YIBIN/CHONGQING |
| Syarat-syarat pembayaran | T/T |
![u=3403600703,2772671762&fm=26&gp=0[1]](http://www.scybtea.com/uploads/u34036007032772671762fm26gp01.jpg)
Teh ijo digoreng amarga cara pangatusan teh ijo sing digunakake kanggo nggoreng jenenge.Miturut penampilane, bisa dipérang dadi telung kategori: ijo goreng dawa, ijo goreng bunder lan ijo goreng rata.Ijo goreng dawa katon kaya alis, uga dikenal minangka teh alis.Wangun ijo goreng bunder kayata partikel, uga dikenal minangka teh mutiara.Teh ijo goreng datar uga diarani teh datar.Kualitas ijo goreng sing dawa ditondoi kanthi simpul sing ketat, warna ijo, wangi lan tahan lama, rasa sugih, warna sup, kuning ing ngisor godhong.Ijo panggang iku bunder lan nyenyet kaya manik-manik ing wangun, wangi lan kuwat ing rasa, lan tahan umpluk.
Produk ijo goreng datar sing rata lan alus, wangi lan enak, kayata West Lake Longjing.Ing evaluasi perdagangan kualitas teh alis, sampel standar fisik teh legal asring digunakake minangka basis perbandingan, umume nggunakake luwih dhuwur tinimbang standar, "kurang", "setara" telung gelar rega.
![u=3106338242,1841032072&fm=26&gp=0[1]](http://www.scybtea.com/uploads/u31063382421841032072fm26gp011.jpg)
Karakteristik saka
Karakteristik kualitas yaiku: kabel kasebut nyenyet lan lancar, warna omben-omben ijo, godhong ngisor ijo, ambune seger lan landhep, rasa kuwat lan konvergensi sugih, lan tahan brewing apik.
Varietas utama teh ijo goreng yaiku Teh Alis, Teh Mutiara, West Lake Longjing, Lao Zhu Dafang, Biluochun, Mengding Ganlu, Duyun Maojian, Xinyang Maojian, Wuzi Xianhao lan sapanunggalane.
Klasifikasi green tea goreng
Teh ijo dawa lan digoreng
Amarga efek beda saka operasi mechanical utawa manual ing proses pangatusan, teh cheng wis kawangun manéka beda kayata Strip, manik babak, penggemar warata, jarum lan meneng, etc. Miturut katon, teh cheng bisa dipérang dadi telung jinis. : ijo goreng dawa, ijo goreng bunder lan ijo goreng rata.Ijo goreng dawa katon kaya alis, uga dikenal minangka teh alis.Desain lan warna produk rampung yaiku alis Jane, Gongxi, Yucha, alis jarum, alis Xiu lan liya-liyane, saben duwe karakteristik kualitas sing beda.alis jane : kabele tipis lurus opo wujude kaya alis mbak ayu, warnane ijo adem, ambune seger seger, rasane kenthel lan adem, warnane sop, ngisor godhonge. ijo lan kuning lan padhang;Gongxi: Iki teh bunder ing ijo goreng dawa.Iki diarani Gongxi sawise nyaring.Partikel bentuke padha karo teh manik, sisih ngisor godhong bunder isih lembut lan rata;Teh Rain: asline tèh sing bentuke dawa sing dipisahake saka tèh Mutiara, nanging saiki akèh tèh Rain dijupuk saka tèh Alis.Bentuke cendhak lan tipis, isih nyenyet, kanthi werna ijo, aroma murni lan rasa sing kuwat.Werna omben-omben iku kuning lan ijo, lan godhonge isih lembut lan rata.Kualitas ijo goreng sing dawa ditondoi kanthi simpul sing ketat, warna ijo, wangi lan tahan lama, rasa sugih, warna sup, kuning ing ngisor godhong.
Teh ijo bunder lan digoreng
Penampilan kayata partikel, uga dikenal minangka teh mutiara.Bentuk partikel kasebut bunder lan nyenyet.Amarga saka wilayah produksi beda lan cara, bisa dipérang dadi Pingchaoqing, Quanggang Hui Bai lan Yongxi Huoqing, etc. Pingqing: diprodhuksi ing shengxian, xinchang, shangyu lan kabupaten liyane.Teh wol olahan lan disebarake dikonsentrasi ing Kutha Pingshui Shaoxing ing sajarah.Wujude tèh kang wis rampung iku alus, bunder lan simpul kenceng kaya mutiara, mula diarani "Pingshui Pearl Tea" utawa Pinggreen, dene tèh wol diarani Pingfried Green.Ijo panggang iku bunder lan nyenyet kaya manik-manik ing wangun, wangi lan kuwat ing rasa, lan tahan umpluk.
Teh ijo goreng flat fried green tea
Produk rampung warata lan alus, wangi lan enak.Amarga bedane wilayah lan cara manufaktur, utamane dipérang dadi telung jinis: Longjing, Qiqiang lan Dafang.Longjing: diprodhuksi ing Hangzhou West Lake District, uga dikenal minangka West Lake Longjing.Godhong seger njupuk alus, syarat godhong tunas seragam menyang kembang, workmanship senior Longjing utamané nggoleki, karo "ijo, fragrant. Karakteristik kualitas rasa manis lan wangun ayu. Flag gun: diprodhuksi ing Hangzhou longjing wilayah tèh watara lan jejer. Yuhang, fuyang, xiaoshan lan kabupaten liyane Loman: diprodhuksi ing dheweke county, provinsi Anhui lan Zhejiang Lin an, chun wilayah jejer, karo dheweke county pring lawas loman paling misuwur Teh ijo goreng flat uga disebut teh flat.
Goreng teh ijo klasifikasi liyane
Teh ijo goreng tipis lan lembut nuduhake teh ijo goreng sing digawe saka proses tunas lan godhong alus.Iki minangka kategori utama tèh ijo khusus, lan umume kalebu tèh sajarah.Kabeh teh ijo panggang sing diolah kanthi njupuk tunas lan godhong alus sing alus kalebu teh ijo panggang sing lembut.Uga diarani teh ijo panggang khusus amarga ngasilake cilik, kualitas unik lan materi langka.West Lake Longjing lan Biluochun minangka teh ijo sing lembut lan digoreng.
Proses pengolahan green tea goreng
Ringkesan Teh Ijo Goreng
Produksi teh China, kanthi teh ijo paling awal.Wiwit Dinasti Tang, China wis nganggo cara ngukus tèh, banjur diganti dadi tèh longgar ijo kukus ing Dinasti Song.Ing Dinasti Ming, China nemokke cara nggoreng ijo, banjur mboko sithik ngilangi ijo kukus.
Saiki, proses pangolahan teh ijo sing digunakake ing negara kita yaiku: godhong seger ① ngobati, ② rolling lan ③ pangatusan.
Teh ijo goreng wis rampung
Finishing ijo minangka ukuran teknis utama kanggo mbentuk kualitas teh ijo.Tujuan utamane yaiku nyirnakake aktivitas enzim ing godhong seger lan mungkasi oksidasi enzimatik polifenol, supaya entuk warna, aroma lan rasa teh ijo.Loro kanggo ngirim metu gas suket, pangembangan wewangian teh;Telu iku kanggo nguapaké bagéan saka banyu, supaya dadi alus, nambah kateguhan, gampang kanggo muter mbentuk.Sawise godhong seger dijupuk, kudu disebar ing lemah nganti 2-3 jam, banjur kudu rampung.Degreening asas siji yaiku "suhu dhuwur, pisanan dhuwur sawise kurang", supaya suhu pot utawa roller kanggo 180 ℃ utawa luwih, supaya cepet numpes kegiatan enzim, lan banjur jumbuh nyuda suhu, supaya Bud tip lan rwaning pinggiran ora kanggo goreng, mengaruhi kualitas teh ijo, kanggo mateni roto-roto lan sak tenane, lawas lan ora coke, tender lan ora mentahan waé.Prinsip finishing kapindho yaiku nguwasani "mateni godhong lawas kanthi entheng, godhong enom mati mati".Dadi-disebut matèni lawas, iku ilang luwih banyu cocok;Sing disebut matèni tender, punika mundhut cocok banyu kurang.Amarga katalisis enzim ing godhong enom kuwat lan kandungan banyu dhuwur, mula godhong sing tuwa kudu dipateni.Yen godhong-godhongan enom mati, aktivasi enzim ora dirusak kanthi lengkap kanggo ngasilake batang abang lan godhong abang.Kandhutan banyu godhong akeh banget, cairane gampang ilang nalika digulung, lan gampang dadi lembek nalika dipencet, lan tunas lan godhong gampang pecah.Kosok baline, godhong lawas sing kurang kasar kudu dipateni lembut, godhong tuwa sing kasar nduweni isi banyu sing kurang, isi selulosa dhuwur, godhong sing kasar lan atos, kayata mateni godhong ijo sing isine kurang banyu, angel dibentuk nalika digulung, lan gampang pecah. nalika meksa.Tandha godhong ijo sing moderat yaiku: warna godhong owah saka ijo padhang dadi ijo peteng, tanpa batang lan godhong abang, godhong alus lan rada lengket, batang lan gagang sing lembut terus dilipat, godhong dicubit kanthi rapet. klompok, rada lentur, gas suket ilang, lan wewangian teh dicethakaké.
![u=1422915227,2114194042&fm=26&gp=0[1]](http://www.scybtea.com/uploads/u14229152272114194042fm26gp011.jpg)
Tumis teh ijo
Tujuan rolling yaiku nyuda volume, nggawe dhasar sing apik kanggo nggoreng lan mbentuk, lan ngrusak jaringan godhong kanthi tepat, supaya jus teh gampang diseduh lan tahan kanggo nyeduh.
Kneading umume dipérang dadi kneading panas lan kneading adhem, kang disebut kneading panas, iku kanggo mateni godhong ijo tanpa tumpukan munggah nalika kneading panas;Sing diarani kneading kadhemen, yaiku kanggo mateni godhong ijo metu saka pot, sawise sawetara wektu nyebar, supaya suhu rwaning mudhun nganti tingkat kneading tartamtu.Godhong lawas duwe isi selulosa sing dhuwur, lan ora gampang dadi strip nalika digulung, lan gampang digunakake kneading panas.Advanced tender godhong gampang kanggo muter menyang ngudani, supaya njaga werna lan ambu apik, nggunakake kneading kadhemen.
Ing saiki, saliyane produksi Longjing, Biluochun lan teh gawenan tangan liyane, akèh-akèhé saka tèh wis mbalek dening mesin Rolling.Sing, sijine godhong seger menyang tong minyak kneading, nutupi tutup mesin rolling, lan nambah tekanan tartamtu kanggo rolling.Prinsip tekanan yaiku "ringan, abot, entheng".Sing alon-alon pencet pisanan, lan banjur mboko sithik aggravate, lan banjur alon-alon ngurangi, bagean pungkasan saka meksa lan knead kanggo bab 5 menit.Ing tingkat karusakan saka rolling sel rwaning umume 45-55%, lan jus teh adheres kanggo lumahing rwaning, lan tangan ngrasa lubricated lan caket.
Teh ijo goreng nganti garing
Ana akeh cara pangatusan, sawetara karo dryer utawa dryer pangatusan, sawetara karo pot fry garing, sawetara karo rolling tong minyak goreng garing, nanging ora ketompo cara apa, tujuane: siji, godhong ing basis finish terus nggawe. owah-owahan ing isi, nambah kualitas internal;Kapindho, ing basis rolling finishing tali, nambah wangun;Telu, ngeculake kelembapan sing berlebihan, nyegah jamur, gampang disimpen.Pungkasan, sawise pangatusan, godhong tèh kudu nyukupi kahanan panyimpenan sing aman, yaiku, isi kelembapan kudu ana ing 5-6%, lan godhong bisa dipotong kanthi tangan.
Review teh ijo goreng
Ijo goreng dawa sawise nyaring kanggo teh alis.Antarane wong-wong mau, Jane alis wangun simpul nyenyet, werna ijo embellish frosting, sup werna kuning ijo padhang, chestnut wewangian, mellow rasa, kuning lan ijo rwaning ngisor, kayata wangun gelembung, werna abu-abu, wewangian ora murni, kumelun char kanggo produk file sabanjuré.
(1) Sampel standar teh alis kanggo ekspor bisa dipérang dadi: Tezhen, Zhenmei, Xiu Mei, Yucha lan Gongxi.Deleng tabel kanggo desain lan varietas tartamtu.Syarat kualitas saben warna: kualitas normal, ora ana pewarnaan, ora ana tambahan wewangian utawa zat rasa, ora ana mambu sing aneh, lan ora ana inklusi non-teh.
(2) alis teh prinsip grading Trade evaluasi kualitas teh alis, asring nggunakake teh legal sampel standar fisik minangka basis saka comparison, umume nggunakake saka standar "dhuwur", "kurang", "padha" telung gelar saka reregan.Grading teh alis ditindakake miturut tabel, njupuk Tezhen Grade 1 minangka conto.
Standar Perdagangan kanggo Ekspor Teh Alis (Diadopsi dening Perusahaan Teh Shanghai taun 1977)
Karakteristik tampilan kode komoditas teh
Kelas khusus Zhen khusus 41022 alus, lurus, kanthi Miao Feng
Level 1 9371 apik kenceng, abot ngalangi
Level 2 9370 simpul kenceng, isih abot
Jane alis level 9369 simpul kenceng
Level 9368 simpul kenceng
Kelas 3 9367 rada kandel longgar
Kelas 4 9366 pinus kasar
Ora ana kelas 3008 kasar, entheng, kanthi batang sing sederhana
Tingkat teh udan 8147 tendon alus tumpul sing cendhak
Super kelas 8117 tendon tender karo ngudani
Lembar Xiu Mei Level I 9400 kanthi pita
Kelas II 9376 klempakan
Tingkat 3 9380 potongan tipis sing luwih entheng
Irisan teh 34403 tipis Gongxi khusus 9377 warna hiasan, bentuk kait bulat, padat lebih berat
Level 9389 werna isih mlaku, wangun pancing bunder, isih abot ngalangi
Kelas kapindho 9417 werna rada garing, luwih pancing, kualitas cahya
Level 3 9500 warna garing, kosong, pancing
Non-kelas 3313 kothong longgar, flat, cendhak tumpul
Klasifikasi teh alis dipérang dadi bobot tèh ing mesin ngurutake hawa;Ukuran awak teh ditemtokake miturut ukuran bolongan sieve ing mesin bunder sing rata
![u=4159697649,3256003776&fm=26&gp=0[1]](http://www.scybtea.com/uploads/u41596976493256003776fm26gp01.jpg)
Teh sedhela
Produk teh kalebu Dongting Biluochun, Nanjing Yuhua Tea, Jinjiu Huiming, Gaoqiao Yinfeng, Shaoshan Shaofeng, Anhua Songneedle, Guzhangmaojian, Jianghua maojian, Dayong maojian, Xinyang maojian, Guiping Xishan Tea, Lushan Yunwu, Wuzi Xianhao lan sapanunggalane.
Iki minangka katrangan ringkes babagan rong produk, kayata Dongting Biluochun: saka Tlaga Taihu ing Kabupaten Wuxian, Provinsi Jiangsu, kualitas paling apik ing Gunung Biluochun.Wujudipun kabel punika alus, malah, kriting kados keong, pekoe kapapar, werna salaka-ijo didhelikake cui nggilap;Wewangian endoplasma awet, warna sup ijo lan bening, rasane seger lan manis.Ing sisih ngisor godhong alus lan alus lan padhang.
Penghargaan emas huiming: diprodhuksi ing kabupaten yunhe, provinsi Zhejiang.Iki dijenengi sawise medali emas ing Panama World Exposition ing taun 1915. Bentuk kabel kasebut apik lan apik, pertunjukan Miao nduweni puncak, lan wernane ijo lan apik.Wewangian endoquality dhuwur lan tahan lama, kanthi wewangian kembang lan woh, werna sup sing cetha lan padhang, rasa manis lan sumilir, godhong ijo lan cerah.
Warta sing gegandhengan
"Line produksi awal teh ijo kanggo reresik" pisanan China wis kasil dikembangake
Dianakake dening panitia pertanian provinsi Anhui, adhedhasar unit dhukungan teknologi, profesor universitas pertanian anhui xiao-chun wan kanggo pakar pangareping proyek departemen proyek pertanian 948 "wilayah ekspor karakteristik transfer teknologi pangolahan teh lan industrialisasi" fokus ing isi riset " ing awal produksi resik teh ijo tradisional ", ing Desember 6 ing Hugh zhengning kabupaten liwat pelayanan saka tetanèn argumentation pakar saka organisasi.
Lini produksi iki minangka baris pangolahan resik pisanan kanggo pangolahan utama teh ijo panggang sing digabungake karo otomatisasi lan kontinuitas sing dirancang lan dibangun ing China.Wis diganti status operasi mesin siji ing produksi teh ana China, temen maujud kabèh proses produksi terus saka godhong seger kanggo teh garing, lan kasedhiya platform apik kanggo éling produksi digital.Teknologi kontrol otomatis diadopsi kanggo nyadari kontrol digital kabeh proses produksi.Liwat pilihan lan pemanfaatan energi resik, pilihan saka bahan Processing resik, polusi lan kontrol gangguan, lan dandan saka Processing sanitasi lingkungan, Processing resik wis temen maujud.
Para ahli sing melu demonstrasi kasebut setuju manawa jalur produksi iki wis njaga lan ngetrapake karakteristik lan kaluwihan mesin pangolahan tèh ijo goreng tradisional, lan wis tekan tingkat lanjut saka garis produksi sing padha ing desain sakabèhé. tingkat, lan tingkat desain sawetara mesin siji malah wis tekan tingkat anjog internasional.Lair saka baris produksi tandha yen produksi utami tèh ijo goreng ing China wis saestu jumangkah menyang jaman karesikan, otomatisasi, terus-terusan lan digitalisasi.Bakal ningkatake tingkat pangolahan teh ijo goreng tradisional China lan ningkatake kemampuan ekspor teh China kanggo entuk devisa.
