TIE GUAN YIN
| jeneng produk | Teh ijo |
| Seri teh | Tie Guan Yin |
| asale | Provinsi Sichuan, China |
| Penampilan | warata, Gamelan lan bunder |
| AROMA | wangi seger lan dhuwur |
| Rasa | alus lan seger |
| Packing | 25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g kanggo kothak kertas utawa timah |
| 1KG, 5KG, 20KG, 40KG kanggo kasus kayu | |
| 30KG, 40KG, 50KG kanggo tas plastik utawa tas gunny | |
| Sembarang packaging liyane minangka syarat customer kang OK | |
| MOQ | 100KG |
| Manufaktur | YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO.,LTD |
| Lumbung | Simpen ing papan sing garing lan adhem kanggo panyimpenan jangka panjang |
| pasar | Afrika, Eropa, Timur Tengah, Asia Tengah |
| Sertifikat | Sertifikat kualitas, sertifikat Phytosanitary, ISO, QS, CIQ, HALAL lan liya-liyane minangka syarat |
| Sampel | Sampel gratis |
| wektu pangiriman | 20-35 dina sawise rincian pesenan dikonfirmasi |
| Port fob | YIBIN/CHONGQING |
| Syarat-syarat pembayaran | T/T |
Teh, sing dikenal minangka Tieguanyin, minangka salah sawijining sepuluh tèh sing misuwur ing China, sing kalebu ing kategori tèh ijo.Asli diprodhuksi ing Kutha Xiping, Kabupaten Anxi, Kutha Quanzhou, Provinsi Fujian, ditemokake ing taun 1723 -- 1735. "Tieguanyin" ora mung jeneng teh, nanging uga jeneng macem-macem wit teh.Teh Tieguanyin kalebu tèh ijo lan tèh ireng lan kalebu kategori tèh semi-fermentasi.Teh Tieguanyin nduweni "pesona nada konsep" sing unik, wewangian alus lan pesona elegan.Saliyane fungsi perawatan kesehatan saka teh umum, uga nduweni fungsi anti-tuwa, anti-arteriosklerosis, Nyegah lan nambani diabetes, mundhut bobot lan Olah rogo ngencengke otot, Nyegah lan ngobati karies dental, ngresiki adoh panas, nyuda panas internal, anti - ngrokok lan decanting.
Tieguanyin ngandhut asam amino dhuwur, vitamin, mineral, polifenol teh lan alkaloid.Nduweni macem-macem nutrisi lan bahan obat, lan nduweni fungsi perawatan kesehatan.Ing taun 8 Republik China, iki dikenalaké saka Anxi, Provinsi Fujian kanggo tanduran nyoba ing wilayah Muzha, dipérang dadi "Hongxin Tieguanyin" lan "Qingxin Tieguanyin".Wilayah produksi utama yaiku ing tahap Wenshan, wit kasebut saka jinis tensioning horisontal, kanthi cabang sing kasar lan atos, godhong sing relatif longgar, tunas sing kurang lan godhong sing kandel, lan asile kurang.Nanging, kualitas tanduran paket teh dhuwur, lan tanggal produksi luwih saka Qingxin Wulong.Wujud wite rada, godhonge elips, godhonge kandel daginge akeh.Godhongé nyebar rata.
Pangembangan sajarah
Tieguanyin nggawe wektu
Disebutake ing Hukum Produksi Teh Dinasti Ming Atas saka Dinasti Qing yen "asal saka tèh ijo (yaiku tèh oolong): wong kerja Anxi, Provinsi Fujian nyipta lan nyipta tèh ijo ing taun katelu nganti telulas ( 1725-1735) Yongzheng saka Dinasti Qing, sing pisanan dikenalaké ing Fujian lor lan banjur ing Provinsi Taiwan.
Amarga kualitas apik lan wewangian unik, Tieguanyin wis disalin dening saben liyane ing macem-macem panggonan, lan wis nyebar menyang wilayah teh Oolong kayata Fujian kidul, Fujian lor, Guangdong lan Taiwan.
Ing taun 1970-an, "Demam teh Oolong" diwiwiti ing Jepang, lan teh Oolong dadi populer ing saindenging jagad.Jiangxi, Zhejiang, Anhui, Hunan, Hubei, Guangxi lan sawetara wilayah teh ijo liyane wis ngenalaken teknologi produksi teh oolong lan digawa metu "teh ijo kanggo teh oolong" (teh ijo kanggo teh oolong).
Teh oolong ing China nduweni papat wilayah produksi utama: Fujian kidul, Fujian lor, Guangdong lan Taiwan.Fujian nduweni sejarah produksi paling dawa, output paling gedhe lan kualitas paling apik.Kutha iki misuwur kanthi Anxi Tieguanyin lan Wuyi Rock Tea.[1]
Asal jeneng pisanan Tieguanyin
Ing pungkasan Dinasti Tang lan awal Dinasti Song, biksu kondhang jenenge Pei (jeneng umum) manggon ing Anchang Yuan ing Shengquan Rock, ing sisih wétan Gunung Anxi Suman Ma.Dheweke nggawe teh dhewe lan diwulangake marang wong-wong desa, sing diarani teh wit keramat.Ing taun kaping enem Yuan Feng (1083), nalika Anxi ngalami kemarau sing parah, Master Puzu diundang kanggo ndedonga kanggo tes udan lan woh.Para warga ngundang Guru Puzu nginep ing Qingshuiyan.Dhèwèké yasa candhi lan yasa dalan kanggo mupangati warga.Nalika krungu bab obat saka teh suci, dheweke lunga menyang Shengquan Rock adohe satus mil kanggo njaluk pitutur marang wong desa babagan carane nandur teh lan carane nggawe teh.Dheweke uga transplanted wit suci.
Sawijining dina, Master Pu Zu (nenek moyang banyu bening) adus lan ngganti wewangian Buddha sadurunge wit suci siap kanggo njupuk teh, ketemu manuk phoenix ayu lagi ngombe teh tunas abang, lan enggal ana Qiang (umume dikenal minangka cilik. kidang kuning) mangan tèh, weruh pemandangan iki, banget ngeluh: "Titah donya, wit suci tenan."Grandmaster Qingshui bali menyang kuil kanggo nggawe teh lan nyeduh teh karo spring suci.Dhèwèké mikir: manuk-manuk suci, kéwan-kéwan suci lan para bhikkhu padha nyuguhaké tèh suci, lan para suci ing swarga uga ana.Wiwit iku, teh Tiansheng wis dadi sisih suci perawatan kanggo wong desa.
Leluhure sing duwe banyu bening uga nglewati cara nandur lan gawe teh marang warga.Nanyan foothill, pensiunan mburu jenderal "Oolong", amarga dheweke munggah gunung kanggo Pick mburu teh ora sengaja nemokke goyang proses ijo lan proses fermentasi, digawe ambu teh TianSheng luwih mlaku, rasa luwih mellow.Wong-wong kanggo sinau saka dheweke, mengko, kanthi teknologi iki kanggo nggawe teh kita kabeh disebut teh oolong.
Wang Shi-ayo ninggalake kanggo ngunjungi sederek lan kanca-kanca, ketemu teh iki ing foothills saka South Rock.Ing taun kaping enem pamarentah Qianlong (1741), Wang Shi ditimbali menyang ibukutha kanggo menehi pakurmatan marang asisten menteri bud persegi Departemen Ritual lan menehi teh.Sawise Fang Bao nyicipi teh, dheweke ngrasa yen iki minangka bandha teh, mula banjur disuguhake marang Qianlong.Qianlong nimbali Wang Shirang kanggo takon saka ngendi asale teh.Wang njlentrehake asal usul tèh kasebut kanthi rinci.
Distribusi asal Tieguanyin
Anxi County ora mung kutha kelairan tèh sing misuwur ing donya, nanging uga panggonan lair saka tèh oolong nasional sing misuwur lan basis ekspor tèh oolong ing Provinsi Fujian.Produksi teh Anxi nduweni sejarah sing dawa, kondisi alam, kualitas teh sing apik banget.
Klasifikasi varietas
Miturut gelar fermentasi lan proses produksi, produk rampung saka Tieguanyin bisa kira-kira diklasifikasikaké dadi telung jinis, yaiku, jinis aroma, jinis rasa luzhou lan jinis wewangian Chen.
Tieguanyin kanthi wangi sing cetha: rasane entheng lan rada manis ing pucuk ilat.Iku kepekso kanggo teknologi modern lan duwe bagean paling gedhé ing pasar.Qingxiang jinis Tieguanyin werna ijo, sup bening, ambu wangi, kembang ketok, rasa mellow.Amarga teh anyar kadhemen, ora bisa ngombe kakehan, yen ora bakal ana jurusan tartamtu saka lambung weteng, insomnia.
Tieguanyin rasa Luzhou: Rasa Luzhou nduweni rasa alus, ambune dawa lan rasa manis.Iku produk digawe saka roasting lan reprocessing godhong teh digawe dening teknologi tradisional.Tieguanyin jinis rasa Luzhou nduweni ciri "wangi, kenthel, lembut lan manis".Werna warnane peteng, warnane emas, ambune resik lan rasane kandel.Dibandhingake karo jinis rasa sing cetha, jinis rasa Luzhou Tieguanyin anget ing alam lan nduweni fungsi ngilangake thirst lan ningkatake aliran getih, nyegerake limpa lan anget weteng.
Chen Xiang Tieguanyin: Chen Xiang Tieguanyin, uga dikenal minangka teh lawas utawa teh sing wis mateng, digawe saka Luzhou utawa Qingxiang Tieguanyin sawise panyimpenan jangka panjang lan diproses ulang, lan uga kalebu teh semi-fermentasi.Chen Xiang Tieguanyin nduweni ciri "tebal, lembut, lembab lan alus".Iki ditondoi dening werna peteng, sup sugih, manis lan mellow, lan aloes sajak.Ciri lan rasa iku cedhak karo teh Pu 'er, tèh ireng lan tèh peteng, lan ana udan sajarah lan budaya sing abot.
Tieguanyin panggang areng minangka jinis aroma Tieguanyin, sing uga minangka proses pungkasan kanggo ngganti kualitas pangolahan teh oolong sing wis rampung.Iki minangka proses pemanggangan godhong teh rasa Tieguanyin sing bening sawise areng digunakake.Wektu, frekuensi lan suhu manggang gumantung saka rasa lan pasar individu.
Teknologi pangolahan Tieguanyin
Proses produksi Tieguanyin
milih
Sprout ing pungkasan Maret, taun iki dipérang dadi patang mangsa, udan gandum kanggo awal mangsa panas (saka agêng-akhir April kanggo awal Mei) kanggo spring teh, output saka 40-45% saka total output taunan;Summer Solstice kanggo Slight Heat (saka pertengahan Juni nganti awal Juli) kanggo teh musim panas, produksi 15-20%;Wiwit Autumn nganti Pungkasan Panas (awal Agustus nganti akhir Agustus) kanggo teh musim panas, produksi 25-30%;Autumn Equinox nganti Cold Dew (saka pungkasan September nganti awal Oktober) kanggo teh musim gugur, produksi 25-30%.zona wutah godhong teh beda kudu dipisahake, utamané ijo awal, afternoon ijo, pungkasan ijo kanggo strictly kapisah Manufaktur, karo kualitas paling apik.
Teh Tieguanyin duweni teknik pemetikan khusus.Tinimbang njupuk tunas lan godhong sing lembut banget, 2-3 godhong tunas diwasa lan anyar dipilih, sing umum dikenal minangka "pemetik terbuka", sing tegese njupuk nalika godhong wis dikembangake kanthi lengkap kanggo mbentuk tunas ngadeg.
Ijo kelangan
Godhong seger diklumpukake miturut standar banjur garing ing srengenge.Wektu srengenge ing wayah sore jam 4 sore nalika srengenge wis alus, godhong kudu tipis, kanggo ilang luster asli, werna godhong peteng, godhong cetakan tangan alus.Lobus parietal droop, bobot mundhut kira-kira 6-9% moderat.Banjur pindhah menyang kamar sawise nindakake kelangan ijo.
Nggawe ijo
Fase goyangake ijo lan kios, kanthi kolektif dikenal minangka ijo.Nggawe teh ijo yaiku teknologi dhuwur lan keluwesan, sing dadi kunci kanggo mutusake kualitas teh wol.Nalika godhong digoncang, pinggiran godhong digosok lan sel ing pinggir godhong rusak.Sawise nyebar, ing kahanan suhu lan kelembapan tartamtu, bebarengan karo mundhut banyu sing bertahap ing godhong, polifenol ing godhong alon-alon ngoksidasi ing tumindak enzim lan nyebabake sawetara owah-owahan kimia, saéngga mbentuk kuwalitas unik tèh oolong. .
Godhong seger saka Tieguanyin hipertrofik, lan wektu kanggo nggawe ijo ditambahi kanthi goyang maneh.Goyang punika 3-5 kaping total, lan nomer révolusi saben goyang saka kurang kanggo liyane.Sawise goyangake durasi panyebaran ijo saka cendhak nganti dawa, nyebarake kekandelan godhong saka tipis nganti kandel.Kaping pindho lan kaping telu goyang kudu digoyang nganti rasa ijo kuwat, godhong seger kaku, sing umum diarani "bali menyang srengenge", lan isi banyu godhong batang disebar maneh lan seimbang.Kaping papat, kaping lima goyangake ijo, gumantung saka werna godhong ijo, tingkat owah-owahan wewangian lan genggaman sing fleksibel.Nggawe godhong ijo moderat, pinggiran godhong abang vermilion, bagian tengah godhong kuning-ijo (warna kulit gedhang setengah mateng), godhong sing diangkat, pinggir godhong mburi ikal, bentuk sendok saka mburi godhong, ngetokake wewangian anggrek, godhong. Pedikel katon ijo, weteng ijo pinggiran abang, rada mengkilat, pinggir godhong gelar abang padhang cukup, epidermis batang nuduhake kerut.
tradisional
Ijo goreng kudu pas wektune, amarga rasa ijo godhong ijo ilang, ambune kudu ditindakake.Rolling, baking: Tie Guanyin kang Rolling bola kaping pirang-pirang.Knead pisanan kira-kira 3-4 menit, bukak blokir sawise panggang pisanan.Sawise telung kneading lan telung roasting, ngudani teh banjur panggang ing geni alon saka 50-60 ℃ kanggo nggawe produk rampung duwe gondho klempakan, rasa mellow lan katon padhang.Lumahing tèh dikumpulake kanthi lapisan frost putih.Kneading, rolling, lan baking diulang kaping pirang-pirang.Nganti katon marem.Pungkasan, panggang lan garing produk sing wis rampung.
Fan jian
Sawise teh alon panggang wis winnowed pungkasanipun, mbusak bêsik stem, impurities wis rampung produk
Teknologi shake green
Teknologi goyang awal Tieguanyin minangka conto panjelasan khusus:
1 "banyu" kanggo entuk wangi sing dhuwur lan "ijo" minangka kunci
Goyang ijo minangka kunci kanggo nggawe Tieguanyin sing apik, lan "banyu" minangka salah sawijining tujuan utama goyang ijo.Sing diarani "banyu mlaku" tegese "jumlah zat aromatik sing ana ing batang sing lembut" lan asam amino lan katekin non-ester, sing isine 1-2 kali luwih dhuwur tinimbang godhong kuncup, disebarake menyang godhong kanthi banyu, nggawe gabungke karo zat sing efektif ing godhong, lan bebarengan diowahi dadi zat aromatik sing luwih dhuwur lan kuwat.
2. "Telung Pertahanan, Siji Serangan lan Siji Suplemen"
Tieguanyin goyangake operasi ijo dikenal minangka "telung administering tambahan", yaiku gelombang pisanan lan kapindho cahya ijo cocok, révolusi unfavorable lan overmuch, taman ijo antarane cendhak cocok, umume pisanan 3 menit, gelombang kapindho ijo 5 menit, supaya nggawe Kelembapan ilang kakehan, kanggo njaga aktivitas fisiologis godhong ijo, nggawe godhong withering alon sawise Komplek "urip".Kanggo kaping telu lan kaping papat goyangake ijo yaiku goyangake abot, goyangake cukup, supaya pinggiran godhong duwe karusakan tartamtu, ana ijo, emisi ambu ora enak, umume goyangake ijo kaping telu 10 menit, sing kaping papat goyangake ijo 30 menit."Suplemen" ana ing goyang kaping papat goyangake ijo ora cukup, godhong "ganti abang" ora cukup, banjur nggawe goyang.Saben wektu jumlah révolusi kudu saka kurang kanggo luwih, wektu mandeg uga saka cendhak kanggo dawa.Pisanan, loro, kaping telu mandeg ijo mandeg kanggo gas ijo ilang, lumahing godhong weakened mudhun, iku perlu kanggo goyangake "urip" ing wektu, supaya ora kelangan akeh banget godhong banyu lan "ijo mati".
3. Nangkep derajat "penghapusan banyu"
"Dissipation of water" yaiku mundhut banyu ing teh.Kontrol sing tepat "penghapusan banyu" yaiku titik teknis goyang ijo.Beda miturut musim, iklim lan macem-macem.Dasi guanyin goyangake ijo "eliminasi banyu" nangkep moderat, kudu nangkep "spring eliminasi, panas kisut, Autumn njaga banyu kuwat" prinsip.
4. Master gelar "fermentasi"
Master gelar "fermentasi".Apa kudu nindakake "spring lan Autumn wewangian, panas lan abang liyane" prinsip, amarga spring lan Autumn suhu mangsa relatif kurang, godhong abang alon, bantuan goyangake ijo bisa goyangake kanggo gagang banyu rwaning "ilang", ana cahya kembang cetha sing luwih dhuwur. , banjur rampung.Suhu tèh mangsa panas luwih dhuwur, nalika godhong goyang nalika "fermentasi", ora bisa ngenteni "godhong batang ilang, ana wangi sing dhuwur".Utamane kanggo ndeleng godhong abang moderat, bakal langsung rampung, yen owah-owahan bakal "fermentasi" gedhe banget, nyuda kualitas.
5.Low suhu lan kurang asor dina angin lor
Cuaca ing sisih lor minangka dina sing apik kanggo nggawe teh sing dhuwur.Amarga ing cuaca kaya iki, oksidasi enzimatik polifenol ing godhong alon-alon, alon-alon, fermentasi godhong ijo bisa goyangake dadi "godhong gagang", nggawe bagian njero godhong bisa dadi prakara, aroma lan rasa tèh. wektu sing padha, miturut kondisi sui suhu kurang, inclusions rwaning kimia owah-owahan alon, transformasi klempakan materi saka konsumsi, lan kondusif kanggo goyangake ijo minangka "ijo", "irisan" bisa mlaku lancar.Bahan-bahan efektif sing akeh banget ing batang bisa dimanfaatake kanthi lengkap, mula "dina angin utara" minangka cuaca sing apik kanggo nggawe guantea.
Khasiat utama
Tieguanyin minangka minuman alami sing larang regane kanthi fungsi kaendahan lan kesehatan.
Beauty, bobot mundhut lan anti-tuwa
Kombinasi katekin mentah tieguanyin nduweni aktivitas antioksidan sing kuat, sing bisa ngilangi molekul oksigen reaktif ing sel, saéngga nyegah awak manungsa saka penyakit tuwa.Rasio isi manganese, wesi, fluorine, kalium lan sodium ing teh Anxi Tieguanyin luwih dhuwur tinimbang teh liyane, lan isi fluoride dhuwur rangking pisanan antarane kabeh teh, kang wis efek apik banget ing Nyegah lan perawatan saka karies dental lan osteoporosis pikun. .
Nggawe kanca apik kanggo swasana ati
Tieguanyin nduweni peran unik kanggo nglipur tamu, nggawe kanca lan ngembangake moralitas pribadi.Anxi Iron Guanyin perlu nggawe bir.Nalika nampa tamu, perlu kanggo nggodhok banyu lan ngumbah cangkir.Sajrone proses persiapan, tamu lan tuan rumah njaluk panas.Tamu nyedhot teh nalika ngobrol karo tuan rumah babagan masa lalu, prosese banget harmonis lan nyenengake, mula nggawe bir lan ngombe sing diprogram nggawe wong tenang lan kondusif kanggo nutrisi jinis lan perasaan sing nyenengake.
Nyegah kanker ndadekake sapiens luwih pinter
Tieguanyin nduweni isi selenium sing dhuwur, peringkat ing ngarep saka enem jinis teh.Selenium bisa ngrangsang protèin kekebalan lan antibodi marang penyakit, nyegah kedadeyan lan perkembangan sel kanker.Ing wektu sing padha, Anxi Tieguanyin duwe efek nambah intelijen.
Ilmuwan Inggris nemokake yen kaasaman lan alkalinitas cairan otak ana hubungane karo IQ.Teh minangka minuman alkalin, Anxi Tieguanyin alkalinity penting, supaya ngombe biasa bisa nyetel keseimbangan asam-basa awak, nambah kecerdasan intelijen wong.
Tieguanyin sugih ing vitamins, kafein, asam amino, mineral, polifenol teh lan liya-liyane.
refresh,
Tieguanyin bisa nyegerake pikiran, lan fungsine utamane ana ing kafein ing teh.Kafein nduweni fungsi kanggo ngrangsang sistem saraf pusat, ningkatake pamikiran lan ningkatake efisiensi.Mulane, sawise ngombe teh bisa break turu, sumilir, kanggo ngredhakaké kesel, resik pikiran, nambah pikiran, Ngartekno bisa nambah kemampuan nimbali lisan lan respon mikir matématika.Ing wektu sing padha, amarga Tieguanyin ngandhut polifenol lan senyawa liyane, ngimbangi efek samping kafein murni ing awak manungsa.
Inhibisi penyakit kardiovaskular
Polifenol teh sing ana ing Tieguanyin nduweni peran penting ing metabolisme lemak.Isi kolesterol lan trigliserida sing dhuwur ing awak manungsa, deposisi lemak ing tembok njero pembuluh getih, pembentukan plak atherosclerotic sawise proliferasi sel otot polos pembuluh darah lan penyakit kardiovaskular liyane.
Polifenol teh, utamane katekin ECG lan EGC ing polifenol teh lan produk oksidasi, kayata theaflavin, mbantu nyegah hiperplasia macular iki, nyuda pembentukan viskositas hemagglutination fibrinogen, lan koagulasi getih sing cetha, saéngga nyegah aterosklerosis.
Perawatan saka alergi untu
Teh Tieguanyin duweni efek anti-alergi sing luwih apik.Aja mbuwang teh Tieguanyin sawise ngombe.Bisa "daur ulang" lan dikunyah ing tutuk, utamane ing untu sing alergi.Sampeyan uga bisa nyelehake teh Tieguanyin seger langsung menyang bagian sensitif untu lan ngunyah alon-alon.Nalika ngunyah teh Tieguanyin kanggo nambani lara untu, ora perlu milih teh Tieguanyin sing dhuwur.
Tie Guanyin urip
1. Kanggo scalds utawa Burns, jumlah cocok saka teh Tieguanyin bisa decocted kanggo njaluk jus kenthel.Sawise cooling kanthi cepet, bagean sing kena pengaruh bisa dicelupake ing banyu teh.Teh uga bisa digunakake kanggo smear ing lumahing tatu, 4-5 kaping dina.
2, carsick lan mabuk karo tuwung cilik saka tèh anget, nambah 2-3 milliliters saka ngombe soy sauce.Cara iki uga bisa digunakake kanggo ngilangi mabuk.
3, untu getihen gingival bisa asring ngombe teh, amarga teh sugih ing vitamin C, wesi lan úa hemostatic, bisa nggawe gingiva angel, nambah elastisitas kapiler, nyegah getihen.
4, ambegan ala utawa udud gedhe banget disebabake palpitation, mual bisa digunakake Tieguanyin gargle lan ngombé jumlah tengen tèh kuwat kanggo ngredhakaké.
5, Nyegah lan perawatan saka anak kang dental caries fluoride ing teh bisa nyegah untu ing dephosphorization lingkungan asam lisan, decalcification, supaya asring karo teh gargle bisa nyegah caries.
6. Inflamasi kerut kulit bayi lan bengkak bisa digodhog karo teh Tieguanyin, banjur dilebokake ing suhu sing cocog kanggo ngumbah njaba bayi.
7, kesel banget kanggo nggawe tuwung saka teh anyar kanggo ngombe, bisa cepet ngilangke lemes, mulihake energi.
8. Wong lemu kerep bisa ngombe teh, utamane teh oolong, sing nduwe pengaruh apik kanggo mundhut bobot.
9. Wong sing duwe kolesterol dhuwur lan penyakit kardiovaskular ngombe secangkir teh saben dina, sing bisa nyuda kolesterol lan nglindhungi penyakit kardiovaskular.
10, mundhut saka napsu, cipratan wong kuning bisa ngombe teh liyane cahya
11. Wong sing mangan kakehan greasy lan ora nyaman bisa ngombe teh panas kuwat, kayata ngombe teh bata utawa teh tuo, kang duwe efek solusi greasy luwih.
12. Wong kanthi gangguan entheng bisa ngombe Tieguanyin kanggo nyuda efek panas internal.
Pandhuan Ngicipi Teh Tieguanyin
Cara ngombe Tieguanyin
Gunakake pot tembikar cilik, cangkir (cangkir cilik), pisanan karo banyu nggodhok, lan banjur isi pot karo setengah kanggo rong pertiga saka kapasitas teapot teh, nggodhok banyu,.Rong kursus pisanan teh biasane dibuwang amarga godhong tèh isih bledug lan rada gosong, mula ora cocog kanggo diombe.Banyu rong cangkir iki digunakake kanggo anget cangkir, lan sawise rong cangkir banyu, cangkir wis anget lan siap dikumbah.Tuangake banyu sing nggodhok kaping telu menyang teko lan tuangake teh menyang teko kanggo 1-2 menit.
Katrampilan nggawe bir Tieguanyin
Kita kudu miwiti karo banyu, set teh lan wektu nggawe bir.Banyu kanggo nggunakake banyu spring gunung minangka sing paling apik, kualitas banyu apik bisa luwih muter metu kualitas teh.Paling apik kanggo rendhem ing 100 ℃ banyu nggodhok.
1. Produk seri wewangian: bahan mentah kabeh saka wit teh sing ditandur ing lemah matriks rock ing dhuwur ing Anxi, papan kelairan Tieguanyin, kanthi ciri lengkap "kesegaran, wewangian, sajak lan landhep".
Cara steeping: saben 5-10 gram menyang tuwung, karo banyu sing nggodhok, sup pisanan 10-20 detik bisa diwutahake metu saka teh, sawise extension, nanging ora kanggo dangu, bisa terus brewed 6-7 kaping. .Banyu Mineral utawa banyu murni nggawe bir, banyu spring ngombe efek paling apik.
2. Produk seri Luxiang: Teh Tieguanyin digawe kanthi teknologi tradisional "teh iku raja lan geni minangka menteri".Cara panggang unik kanggo atusan taun digunakake kanggo panggangan teh alon-alon karo geni anget lan cepet adhem karo angin udan.
Tieguanyin rasa Luzhou kudu direndhem ing pot lempung ungu, lan nggunakake cangkeme gedhe.Yen teko kanthi cangkeme cilik ora cocog karo boros panas tèh, tèh kasebut bakal "mateng" ing pot, lan rasa tèh bakal nggambarake sisih "astringen".
3. Fitur Seri Yunxiang: "Guanyinyun" minangka rasa unik Anxi Tieguanyin, lan simbol kualitas lan karakteristik Tieguanyin asli, kanthi warna, wewangian lan rasa sing sampurna.Amarga asal saka alasan: Nei Anxi Tieguanyin roso murni, Wai Anxi Tieguanyin roso kapindho, Hua 'an Tieguanyin roso banget.
4, areng baking produk seri Luzhou-roso: cara produksi karakteristik ing basis saka cara rasa positif tradisional lan banjur panggangan ing bab 120 ℃ kanggo bab 10 jam, kanggo nambah gelar mellow rasa lan berkembang ambu.Bahan mentahe kabeh saka wit teh sing ditandur ing lemah watu ing papan sing dhuwur ing Anxi, papan kelairan Tieguanyin.Iki digawe kanthi pilihan sing ati-ati lan campuran sing apik karo teknik tradisional.Kanthi fermentasi sing cukup lan rasa positif tradisional, teh nduweni rasa "kandel, sajak, moisten lan khusus", wewangian dhuwur, bali apik lan pesona tahan sing cukup, sing wis disenengi para konsumen kanggo wektu sing suwe.Jinis wewangian sajak Tieguanyin kudu ditutupi mangkok gelembung, amarga mangkok ditutupi produksi porselen putih, ora nyerep rasa, konduksi panas cepet.[2]
Prakara sing mbutuhake manungsa waé
Iku salah kanggo nggawe teh ing cangkir termos.Yen godhong teh digawe ing cangkir termos lan direndhem ing suhu dhuwur lan banyu suhu konstan kanggo dangu, polifenol teh, tanin lan zat liyane ing godhong teh bakal leached metu ing jumlah gedhe, nggawe banyu teh kandel ing werna. lan pait ing rasa.Mulane, layanan teh kudu milih tembikar lan porselen kanthi permeabilitas udara sing luwih apik, yen nggawe teh nganggo teko arenaceous ungu, aja ngrusak rasa asli teh.
Langkah-langkah ngicipi teh Tieguanyin
Teh Tie Guanyin umume kasusun saka telung prosedur: pemeriksaan teh, observasi teh lan ngicipi teh.
Ing teh
Iki nuduhake cara nggawe bir saka Tieguanyin lan teh kudu diteliti sadurunge teh.Pakar bisa mbedakake tèh ijo, tèh ireng, Tieguanyin, tèh oolong (tèh ijo), tèh kuning, tèh putih, tèh peteng lan liya-liyané kanthi sekilas.Wong sing luwih apik uga bisa mbedakake "sadurunge Dinasti Ming", "sadurunge udan", "Longjing", "ilat sparrow" lan liya-liyane.Apa jenis teh Tieguanyin karo suhu dhuwur banyu, masakan sawijining, rush, gelembung, cara nggodhok beda.
Ndeleng teh
Yaiku kanggo nonton wujud lan warna teh Tieguanyin.Sawise teh Tieguanyin diseduh, bentuke bakal owah akeh lan meh bali menyang kahanan asline teh.
teh
Kanggo ngrasakake teh Anxi Tieguanyin, ora mung kudu ngrasakake sup nanging uga mambu wangi teh Tieguanyin.Ngombe teh diwiwiti kanthi godhong garing sing ora diseduh.Wewangian teh bisa dipérang dadi manis, gosong, wangi lan liya-liyane.Teh Tieguanyin sanalika diseduh, aromane bakal kasebar saka kebanjiran banyu, banjur sampeyan bisa mambu wangi.Sawise ngicipi teh, sampeyan bisa mambu wangi tutup teh Tieguanyin lan ngisor cangkir.
Identifikasi Tie Guanyin
Cara identifikasi Tieguanyin yaiku "penampilan garing" lan "evaluasi udan kualitas internal (siram banyu lan gelembung)" rong prosedur kasebut.
1. Mirsani penampilan: utamane mirsani penampilan, warna, keseragaman lan mambu aroma teh lan beras.Where wangun lemak, abot, wedhi werna ijo, tèh garing (tèh beras) ambu murni, teh kuwi sing Guanyin karakteristik ketok kanggo tèh ndhuwur;Kosok baline, iku teh sekunder.
2. Evaluasi basah kualitas: ngenali aroma, warna, rasa lan dhasar godhong tèh sawise diseduh nganggo banyu sing nggodhok.
(1) mambu ambu: mambu ambu pisanan apa pinunjul, mbedakake ambu dhuwur maneh, dawa, kuwat lan ringkih, murni turbidity.Ambune manis nalika nggunakake mambu panas, mambu anget, mambu kadhemen metode gabungan.Kabeh gondho pinunjul, ambune, wewangian dawa, kelas ndhuwur;Kosok baline, iku risak.
(2) rasa: sendok spoons njupuk jumlah cocok saka sup teh menyang tutuk (kudu ora kakehan), liwat ilat ing tutuk kanggo ngisep lan Rolling, supaya sel rasa ing macem-macem bagean tutuk kanggo nggawe a raos rasa lengkap.Ing endi rasa mellow, mellow lan karo kelangan, kandel nanging ora astringent, sugih ing varieties saka "rasa" ciri, sing kelas ndhuwur;Kosok baline, iku risak.
(3) mirsani warninipun tèh: mirsani warna sop, padhang lan peteng, bening lan keruh, lan liya-liyane.Sing peteng lan mendhung luwih cendhek.
(4) Ndeleng ngisor godhong: Tuangake godhong tèh (disebut "godhong ngisor", sing umum diarani "sisa tèh") sing wis diseduh nganggo banyu sing nggodhok menyang wadhah sing diisi banyu bening lan deleng dhasar godhong.Where ngisor rwaning alus, "ijo pedicle ijo padharan" ketok, sing kelas ndhuwur;Kosok baline, iku risak.[2]
Tie Guanyin standar nasional
Standar nasional Tie Guan Yin (GB/T19598-2006) sing anyar direvisi kanggo produk indikasi geografis Tie Guan Yin (GB/T19598-2006) dileksanakake kanthi resmi tanggal 1 Juni 2007.
Produk Tie Guanyin kanthi Indikasi Geografis (GB / T19598-2006 ngganti Produk GB19598-2004 Tie Guanyin kanthi Area Asal).Saliyane modifikasi sifat lan jeneng standar, indikator sanitasi wis diowahi, lan syarat panggunaan tandha anti-palsu khusus wis ditambahake.Ing wektu sing padha, umur rak bakal ditemtokake dening perusahaan dhewe.
